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白毫银针是发酵茶 白毫银针属于白茶,白茶是发酵茶,经过轻微发酵。白毫的芽是通过一种特殊而精细的方法加工而成,无需揉捏和杀青。白茶的主要特点是其银白色。白毫银针一般来说是不进行发酵的,而是经过简单的采摘、萎凋、干燥等工艺制作而成,丙肝患者能喝白茶吗因此也被归为白茶类别。不过,因为白毫银针的制作过程较为繁琐。
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白毫银针是一种轻微发酵的茶,由白毫的芽和叶制成,不需要揉捏或油炸。因为发酵度低,所以茶是凉的。白毫银针不仅冲泡后味道美。白毫银针的发酵程度为5~10%。白茶为六大茶类之一。白毫银针属于轻微发酵茶,政和白茶前景好选用白毫特多的芽叶,以不经揉炒的特异精细的方法加工而成。因发酵程度较低,所以茶性偏凉。
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